Garam untuk Membuat Lumpia Rebung
Buat cemilan enak yuk bun, bagi penyuka rebung pasti bakalan menyukainya nih. Berikut resep lumpia rebung yang enak dan gurih yang bisa bunda coba di rumah dan dapat bunda sajikan untuk keluarga kecil bunda. Langsung saja kita cusss yuk bunda…
Bahan :
- Secukupnya kulit Lumpia (kalo ingin bikin sendiri cek resepnya di galeri)
Bahan Isian :
- 500 gr rebung rebus, potong korek api, cincang kasar
- 100 gr daging ayam potong dadu kecil atau sesuai selera
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk/ayam
- Garam sesuai selera
- 2 sdm saus tiram
- 2 butir telur orak arik
- 100-200ml air
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, sisihkan di pinggir wajan
- Masukkan telur orak arik
- Masukkan rebung, air dan bumbu lain, aduk rata
- Masak hingga meresap dan agak kering
- Siapkan kulit lumpia, beri isi secukupnya
- Gulung
- Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan tepung terigu
- Goreng hingga matang
- Sajikan hangat ya, agar tetap kres rasanya
Note :
- Tips supaya bau rebung tidak pesing : setelah di cuci 2-3x rebus dalam mendidih beri 2 ruas jahe dan 3-4 lbr daun jeruk purut
Selamat mencoba…
