Susu Bubuk untuk Membuat Martabak Mini
Siapa yang nggak suka dengan martabak ya bun, apalagi jika kita membuatnya sendiri di rumah ya. Dengan hasil yang akan kita peroleh dan melihat si buah yang hati yang lahap memakannya, membuat rasa lelah di hati cepat hilang ya bun. Martabak mini yang satu ini terbuat dari beberapa bahan seperti tepung protein, susu bubuk, baking powder, ragi instan dan beberapa bahan lainnya. Di temani dengan teh hangat atau susu coklat panas semakin menambah nikmat bun. Yuk, langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat martabak mini yang enak dan manis.
Bahan A :
- 250 gr tepung protein sedang
- 15 gr susu bubuk
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Vanili bubuk
- 300 ml air
- 1/2 sdt ragi instan
Bahan B :
- 3 butir telur
- 30 gr gula pasir
Bahan C :
- 25 gr margarin, lelehkan
- 3/4 sdt soda kue
Topping :
- Margarin
- Meises
- Keju parut
Cara Membuat :
Adonan I :
- Campur semua bahan A
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan menggunakan whisker
- Masukkan ragi instant, aduk rata
- Diamkan 30 menit
Adonan II :
- Setelah 30 menit, kocok lepas bahan B
Penyelesaian :
- Masukkan Adonan II ke Adonan I, aduk rata
- Masukkan Bahan C, aduk rata
- Panaskan Teflon dengan api kecil, tes dengan menaburkan sedikit gula, jika mencair berarti sudah panas
- Tuang 1.5-2 sendok sayur adonan, goyang-goyankan sampai mengenai tepi teflon untuk membentuk kulit
- Tunggu sampai gelembung-gelembung muncul dan kulit berwarna cokelat muda, taburkan sejumput gula kemudian tutup sebentar agar permukaan cepat matang
- Setelah matang, angkat, segera oles margarin dan taburkan topping suka-suka
- Siap di sajikan sambil ngeteh
Selamat mencoba…
