Resep dan Cara Membuat MATCHA SWISS ROLL yang Lezat, Sederhana, Terbaru dan Kekinian
Suka dengan cake bun, yuk kita buat matcha swiss roll. Di jamin semua anggota keluarga bunda bakalan menyukainya. Dengan bahan-bahan yang sangat mudah di temukan di pasar-pasar traditional di dekat rumah bunda maupun di supermarket di dekat rumah bunda. Cara membuatnya juga mudah bun, nggak pakai ribet. Tunggu apalagi, langsung saja yuk kita lihat bahan-bahan yang di perlukan dan langkah cara membuatnya.
Bahan Adonan Roti :
- 5 butir telur
- 90 g tepung terigu
- 10 g matcha
- 100 g gula
- 60 g minyak sayur
- 75 g air hangat
- Krim pasta kacang merah
- 200 ml double cream
- 200 g pasta kacang merah
Cara membuat :
- Pertama, lapisi loyang dengan kertas roti
- Campur tepung dengan matcha. Pisahkan putih dan kuning telur. Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius
- Aduk putih telur perlahan
- Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata
- Masukkan seluruh gula seluruhnya dan aduk putih telur menggunakan mixer hingga campuran menjadi mirip dengan mayonnaise
- Masukkan minyak sayur ke dalam campuran putih telur dan gula
- Setelah itu masukkan air panas sambil terus mengaduk. Aduk campuran tepung dan matcha hingga rata kemudian masukkan 1/3 campuran putih telur. Masukkan kembali setengah sisa campuran putih telur atau maringue dan aduk kembali
- Masukkan campuran tepung matcha ke dalam mangkuk berisi sisa maringue, kemudian adonan di uleni hingga benar-benar rata
- Masukkan adonan ke dalam loyang
- Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius dan masukkan loyang
- Setelah beberapa menit, angkat adonan yang sudah matang dan dinginkan
- Untuk krim pasta kacang merah, aduk double cream hingga sedikit mengental
- Kemudian masukkan pasta kacang merah lalu aduk hingga tercampur rata
- Oleskan krim pasta kacang merah di atas roti matcha lalu gulung menggunakan kertas roti
- Setelah itu iris sesuai selera
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
