Beras Ketan untuk Membuat Mochi Ice Cream
Buat cemilan mochi yuk bunda. Tapi kali ini kita tidak akan membuat mochi yang seperti biasanya bun, karena kali ini kita akan mencoba resep terbaru “mochi ice cream”. Mendengar dari namanya saja kita pasti sudah penasaran ya, apaan sih mochi ice cream ini? apakah terbuat dari ice cream atau apa ya? hehehe…Tenang bunda, nggak usah khawatir karena mochi yang satu ini sama seperti mochi lain yang terbuat dari tepung beras ketan tetapi hanya isinya saja yang agak istimewa. Karena kita akan mengisinya dengan ice cream, pasti anak-anak bunda bakalan doyan nih. Yuk bun, langsung saja kita lihat resepnya dan langsung kita cusss ke dapur untuk membuatnya. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat mochi ice cream yang enak, lembut dan dingin.
Bahan :
- Tepung beras ketan 50 gram
- Vanili 2 sendok teh
- Gula pasir 100 gram
- Ice cream 150-200 gram, rasa sesuai selera
- Tepung meizena secukupnya
- Air 100 ml
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat Mochi Ice Cream :
- Siapkan wadah dan campur bahan-bahan seperti gula, tepung beras ketan dan vanili
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
- Nyalakan api sedang dan masak adonan sampai lengket
- Agar tampilannya menarik, tambahkan pewarna sesuai selera
- Siapkan nampan, agar tidak lengket baluri permukaan nampan dengan tepung meizena
- Angkat adonan dan tuangkan pada nampan
- Tunggu sampai dingin dan buatlah menjadi bulatan kecil-kecil
- Isilah kue mochi tersebut dengan ice cream
- Masukan kue mochi isi ice cream di dalam freezer
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
