Margarin untuk Membuat Molen Pisang
Resep dan Cara Membuat Molen Pisang
Bahan:
- Pisang, pilih menggunakan pisang raja, uli atau kepok. Potong menjadi 2 atau 3 bagian.
- 250 gram tepung terigu.
- 65 gram gula halus.
- 1 butir telur.
- 1 sdt baking powder.
- 65 gram margarin.
- 20 ml sendok makan air es.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Cara Membuatnya:
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, gula halus dan baking powder, aduk sampai rata.
- Masukkan telur, aduk kembali, kemudian tambahkan margarin dan air es, uleni sampai menggumpal padat. * Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan 15 – 20 menit.
- Giling adonan sampai dengan ketebalan yang diinginkan, giling berkali-kali untuk mendapatkan kulit molen yang padat dan bagus.
- Potong memanjang adonan yang sudah digiling dengan lebar 1 – 2 cm.
- Balut pisang dengan kulit molen dengan pola spiral (memutar) sampai tertutup pisangnya.
- Goreng pisang molen sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
