Gula untuk Membuat Nastar Cubit
Bahan :
- 250 gr terigu prot rendah di kukus
- 50 gr susu bubuk
- 30 gr maizena
- 200 gr butter dingin (wajib dingin masuk kulkas dulu)
- 50 gr gula halus
- 5 btr kuning telur rebus
Olesan :
- 2 btr kutel
- 1 sdt susu cair
- ½ sdt madu
- ½ sdt minyak
- 2 tts pewarna kuning tua (optional)
- (Olesan saya tutup rapat, masukkan kulkas dluu kurleb 3 jam sebelum di pakai)
Cara membuat :
- Kocok butter & gula halus 1 menit, masukkan kuning telur rebus, kocok beberapa detik saja asal rata
- Masukkan terigu, susu & maizena yang sudah di ayak, aduk dengan spatula/sendok kayu sampai rata
- Masukkan kulkas kurleb 30 menit, lalu cetak
- Cara mencetak dan mencubit lihat di slide 4 dst
- Panggang dengan suhu kurleb 120-130° api bawa kurleb 40-50 mnt
- Aangkat dinginkan lalu oles 2x panggang suhu 100°c api atas kurleb 5 mnt
- Dinginkan
Selamat mencoba…
Sumber : dapoererna
