Gula untuk Membuat Oats Raisin Cookies
Buat menyambut hari yang fitri pastinya bunda-bunda bakalan menyiapkan segala halnya ya, seperti yang satu ini. Kuker untuk menyambut para tamu-tamu terkasih, yuk kepoin resep oats raisin cookies buat menambah isi toples bunda di hari yang fitri nanti.
Bahan :
- 165 gr mentega (blue band, palmia dll)
- 85 gr butter (wisjman, corrman dll)
- 150 gr gula pasir butiran kasar
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt backing powder
- 1/2 sdt pasta vanila
- 150 gr kismis
- 200 gr oat meal
- 250 gr tepung protein rendah : kunci, segitiga
Cara membuat :
- Selalu di mulai dengan memanaskan oven sebelum mengocok adonan hihi
- Kocok mentega, butter dan gula kurang lebih 2 menit, jangan over mixing ya
- Masukan kuning telur, aduk hingga rata, masukan vanila essence
- Campur backing powder dan terigu, ayak, lalu masukan ke bowl yang berisi mentega dan telur tadi, aduk rata dengan spatula lalu masukan oatmeal
- Terakhir masukan kismis, lalu cetak
- Nah terserah nih, ada yang cetak dengan metode gilas lalu d icetak dengan cetakan, tapi kalo okuchi cukup ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu tekan dengan garpu, taruh di atas loyang, sudah mulai bisa di panggang
- Sebuah tips rendam kismis dengan air hangat kuku, lalu gunting kecil-kecil sebelum di masukan ke adonan
- Merendam kismis bertujuan agar kismis tidak lengket dan lebih lunak saat di gunting
- Sementara kismis di gunting kecil-kecil agar tidak terlalu besar di dalam kue, karena suka menggembung saat kue di panggang
Selamat mencoba…
Sumber : okuchi_kitchen
