Abon Sapi untuk Membuat Pastel Keju Mini Isi Abon
Buat pastel keju mini isi abon kira-kira gimana ya? Mumpung ini ada resepnya langsung saja cusss praktekkan di rumah bunda. Sebelumnya kita lihat dulu yuk semua bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan untuk 450 gr :
- 200 gr terigu/sy Segitiga
- 50 gr tapioka
- 30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air/sesuai besarnya telur
- 60 gr keju parut
- 1/4 sdt garam
Isian :
- 100 gr abon sapi
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya :
- Campur terigu, tapioka, keju dan garam, aduk rata
- Di wadah lain, campur margarine cair dan telur, aduk rata, lalu masukkan ke campuran tepung, aduk
- Masukkan air sedikit demi sedikit
- Uleni atau aduk rata
- Gilas tipis adonan dengan rolling pin atau menggunakan ampia
- Cetak bundar2-bundar agak kecil
- Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan
- Tiriskan, dinginkan, hidangkan/masukkan toples kedap udara
- Kunci bikin pastel mini ini adalah jangan terlalu lama menguleni adonan, agar hasilnya tidak keras
- Lalu saat menipiskan adonan harus setipis mungkin agar tahan lama renyahnya ya
- Nah.. kalau ga suka abon, bisa d igantikan dengan serundeng sama enaknya
Selamat mencoba…
Sumber : @meibasuki
