Keju untuk Membuat Pisang Bolen
Anak-anak doyan ngemil bun, daripada beli di luaran mending kita buat sendiri aja di rumah. Pisang bolen, merupakan cemilan yang terbuat dari beberapa bahan seperti tepung protein, butter, madu dan beberapa bahan lainnya. Langsung saja kita lihat yuk bahan-bahan lainnya yang di perlukan dan cara membuatnya.
Bahan A :
- 200 gr tepung protein tinggi
- 2 sdm minyak goreng
- 100 gr butter
- 50 gr margarine
Bahan B :
- 400 gr tepung protein tinggi
- 75 gr gula tepung
- 160 ml susu cair
- 100 gr butter
- 50 gr margarine
Bahan Olesan (campur smua) :
- 1 kuning telur
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm air matang
Bahan isian :
- Pisang rajabulu yang sudah matang (1 pisang bsa jadi 4 bagian)
- Keju cheddar potong kotak
- Coklat button atau coklat filling atau ceres
- Keju cheddar parut u/ topping
Cara membuat :
- Aduk atau uleni bahan A diamkan 10 menit
- Aduk atau uleni bahan B hingga kalis diamkan 15 menit bagi tiap bahan A dan B menjadi 24 bagian
- Ambil adonan B. Giling memanjang hingga tipis, letakan adonan A diatas adonan B, ratakan dengan tangan lalu tutup dengan adonan B (seperti melipat amplop) gilas hingga tipis
- Lakukan 2-3x
- Taruh pisang yang sudah di penyetkan beri keju, coklat atau gula lalu bungkus dengan cara melipat seperti amplop lagi
- Taruh molen di loyang yang telah di alasi kertas roti anti lengket berdempetan seperti di foto ya
- Oven kurang lebih 25-30 menit suhu 180″ keluarkan lalu oles dengan bahan olesan dan beri topping
- Lalu panggang lagi hingga kecoklatan dan matang ( sesuaikan dengan panas oven masing-masing)
- Untuk 24 potong
Selamat mencoba…
Sumber : @filanigunady Source: cece @meina83 Recipe : Tiara Kusumawardhani (cookpad)
