Labu Kuning untuk Membuat Pukis Labu Kuning
Resep dan Cara Membuat Pukis Labu Kuning
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 180 gr terigu
- 150 gr labu kuning, kupas kukus haluskan
- 100 ml santan kental
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla essens
- meses/keju/kismis utk toping
Bahan Biang:
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm air
- 1/4 sdt gula pasir
Cara Membuatnya:
- Buat biangnya terlebih dahulu, campur semua bahan biang, diamkan 15 menit sampai berbusa
- Mixer telur dan gula vanilla essens sampai lembut,masukkan terigu sambil di ayak, aduk pakek spatula
- Masukkan labu kuning, santan, aduk sampai tercampur rata. diamkan 30 menit
- Lalu masukkan margarin cair dan garam, aduk rata
- Panaskan cetakan dengan api kecil, oles cetakan dgn margarin, tuang 3/4 cetakan, setengah matang beri toping, optional.
- Tutup cetakan, tunggu sampai matang, angkat, sajikan
