Tepung Terigu untuk Membuat Roll Cake / Roll Tart
Bahan :
- 4 btr kuning telur + 1 btr telur utuh (gunakan telur segar )
- 60 gr gula pasir
- 30 gr tepung terigu kunci
- 75 gr butter, cairkan
Cara membuat :
- Olesi loyang ukuran 20x20cm /22x22cm dengan butter dan alasi dengan baking paper
- Kocok telur + gula hingga mengembang kental
- Masukkan terigu bertahap, aduk rata
- masukkan butter cair bertahap, aduk hingga rata
- Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper
- Panggang dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya, dengan api bawah suhu 180 ‘C (saya pakai OVEN GAS) dan api atas kecil saja selama 20 – 25 mnt (sesuaikan dengan oven masing-masing)
- Setelah matang keluarkan dari oven, balikkan dan dinginkan
- Olesi dengan butter cream / selai
- Gulung dan rapatkan
Selamat mencoba…
Sumber : eliz_willyam
