Tepung Terigu untuk Membuat Tahu Berontak
Masih dirumahaja nih judulnya bun, udah mulai terasa ngebosenin ya. Daripada bengong-bengong terus yuk kita coba resep yang satu ini tahu berontak. Gampang dan enak untuk di jadikan cemilan di rumah bun. Langsung aja lihat resep dan cara membuatnya yuk.⠀
Bahan :⠀⠀⠀
- 10 buah tahu pong, lubangi satu sisinya⠀⠀
- 2 buah wortel, kupas, serut kasar⠀⠀
- 5 lembar kubis, iris kasar⠀⠀
- 2 genggam tauge⠀⠀
- 1 batang daun seledri⠀⠀
- 1 batang daun bawang⠀⠀
- Gula, garam dan kadu bubuk secukupnya⠀⠀
- 3 sdm minyak untuk menumis⠀⠀
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng tahu⠀⠀⠀
Bahan Pencelup :⠀⠀
- 3 sdm tepung beras⠀⠀
- 1 sdm tepung terigu⠀⠀
- 1/2 sdt kunyit bubuk⠀⠀
- 1 sdt ketumbar bubuk⠀⠀
- Air secukupnya⠀⠀
- Garam secukupnya⠀⠀
- Campur semua jadi satu, tingkat ke enceran di sesuaikan⠀⠀⠀
Bumbu Halus :⠀⠀
- 5 siung bawang merah⠀⠀
- 4 siung bawang putih⠀⠀
- 1 sdt merica butiran⠀⠀
Cara Membuat :⠀⠀⠀
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, tauge dan kubis tumis dan aduk rata
- Tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, daun seledri dan daun bawang, aduk rata
- Cicipi rasa, angkat (tumis sayurnya sebentar saja jangan terlalu matang, jadi masih kres-kres rasanya sudah di angkat)⠀⠀
- Siapkan tahu pong, isi dengan sayuran, lakukan sampai habis
- Panaskan minyak, celup tahu yang sudah di isi pada bahan pencelup, goreng sampai kedua sisinya kekuningan, angkat, tiriskan
- Sajikan hangat dengan cabe rawit hijau
Selamat mencoba…
