Daging Ayam untuk Membuat Tahu Isi Campur Daging Ayam
Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Campur Daging Ayam Cincang
Bahan:
- 10 buah tahu putih
- 100 gr daging ayam cincang
- 1 butir telur kocok lepas
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya daun seledri
- Secukupnya cabai merah
- Secukupnya garam, gula, merica dan penyedap rasa jika perlu
- Secukupnya minyak wijen
Cara Membuatnya:
- Keruk isi tahu, buat lubang tapi jangan terlalu besar supaya tahu tidak hancur. Sisihkan sisa tahu.
- Sisa tahu tadi kita hancurkan hingga halus, lalu berikan garam, gula, merica, minyak wijen, serta penyedap rasa jika perlu. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, seledri, cabai, dan daging ayam cincang. Aduk rata.
- Masukkan adonan tahu dan ayam ke dalam lubang tahu yg sudah dibuat tadi.
- Kukus tahu sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Setelah tahu matang, angkat tahu dan tiriskan.
- Kocok lepas telur. Celupkan tahu satu persatu ke dalam kocokan telur dan siap untuk digoreng.
- Goreng tahu dalam minyak panas dan tahu terendam. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Tahu pun siap disajikan dan disantap selagi hangat.
