Gula untuk Membuat Vla Horn Bread
Apa sih vla horn bread, vla horn bread merupakan kue ataupun sejenisnya yang terbuat dari tepung cakra, tepung segitiga, susu bubuk, ragi dan beberapa bahan lainnya. Rasanya enak dan lezat sekali bunda, bagaimana mau langsung mencobanya di rumah. Berikut resep yang bisa bunda ikuti di rumah.
Bahan :
- 200 gr tepung cakra
- 45 gr tepung segitiga
- 15 gr susu bubuk
- 45 gr gula pasir
- 6 gr ragi instan
- 180 cc (campur 1 telur utuh, 20 gr whipcream bubuk, susu cair sampai mencapai 180 cc)
- 30 gr butter
- 3 gr garam
Cara membuat :
- Mixer/uleni semua bahan kecuali butter, garam sampai kalis
- Masukkan butter, garam terus uleni/mixer sampai kalis elastis lembut Note : tuang cairan pelan-pelan, kalau di rasa sudah cukup stop ya supaya tidak kelembekan
- Bagi adonan sesuai keinginan (me : 30 gram) Gilas adonan, linting adonan memanjang lalu lilitkan pada cetakan horn
- Diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat
- Oles dengan susu cair
- Oven dengan suhu 180°c sekitar 25 menit (me : 170 menit 15 menit)
- Setelah matang keluarkan dari oven dan oles dengan mentega
Bahan vla :
- 350 ml susu
- 35 gr tepung maizena
- 90 gr gula
- 1/2 sdm margarin
- 1 bh kuning telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam secukupnya
- Rhum secukupnya
Cara membuat :
- Masukkan susu, maizena, gula, margarin, kuning telur, garam ke dalam panci
- Masak sampai menjadi adonan yang kental
- Matikan api, tambahkan rhum aduk rata
Penyelesaian :
- Masukkan adonan vla ke dalam plastik semprit
- Gunting ujung plastik
- Isi roti dengan vla
Selamat mencoba…
