Beras untuk Membuat Serabi Solo ala Notosuman
Serabi Solo ala Notosuman
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 75 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 600 cc santan kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Areh:
- 150 ml santan kanil
- 1/2 sdt garam
Bahan Taburan:
- cokelat mesis
Cara Membuat:
- Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
- Siapkan wadah, campur tepung beras, gula pasir, dan ragi instan.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk rata.
- Diamkan adonan selama 60 menit.
- Siapkan wajan dengan api kecil, olesi tipis-tipis dengan minyak sayur. Biarkan panas merata ke seluruh permukaan wajan.
- Tuang sesendok sayur adonan ke dalam wajan, tekan bagian tengahnya dengan pantat sendok untuk membentuk renda di pinggirannya.
- Biarkan hingga kue berlubang, olesi dengan areh dan taburi dengan cokelat mesis.
- Tutup wajan dan tunggu hingga kue matang. Angkat dan nikmati selagi hangat.
Selamat mencoba, bunda!
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
