Daun Bawang untuk Membuat Bakso Ayam Tanpa Tepung
Bagaimana ya caranya membuat bakso ayam tanpa menggunakan bahan tambahan seperti tepung. Kali ini kita akan menampilkan resep andalan buat bunda-bunda yang pecinta bakso. Jadi, bunda-bunda bisa membuatnya sendiri dengan mudah dan simple. Langsung saja kita kepoin resepnya di bawah ini bunda.
Bahan campur :
- Ayam cincang dingin dari kulkas 250 gr , wortel cincang 50-100 gr
- Daun bawang secukupnya
- Keju parut 6 sdm
- Telur 1 yang kecil
- Lada putih 1 sdt (kalau saya pakai lada hitam 1/2 sdt)
- Garam 1 sdt
- Penyedap ayam 1 sdm
- Bawang putih 2 siung haluskan
Cara membuat :
- Campur semua hingga rata, saya nggak pakai penghalus makanan, ribet dan cek rasanya
- Panaskan air panci secukupnya tambag 1 sdm minyak
- Cetak bakso dengan 2 sendok hingga bentuk bulat atau bisa pakai tangan yang sudah di lumuri minyak agar tidak lengket
- Jika adonan terlalu lembek bisa tambahkan keju parut
- Rebus bakso hingga timbul ke atas (api kompor sedang saja)
- Angkat bakso langsung masukkan ke air yang sudah di beri es batu
- Bisa langsung di olah atau simpan di freezer
Selamat mencoba…
Sumber : ismaya_dapur_maya
