Ikan untuk Membuat Abon Ikan Patin

Abon Ikan Patin

Abon Ikan Patin Mudah Hemat

Bahan-bahan:

  • 250 gr ikan patin
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan dan iris tipis

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 ruas kunyit
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus ikan patin dengan sedikit garam. Pisahkan dengan kulit dan durinya. Ulek hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang. Masukkan ikan patin dan aduk rata dengan bumbu.
  3. Sangrai terus hingga ikan kering, lebih baik jika menyangrai di wajan yang tidak lengket.
  4. Setelah benar-benar kering dan tidak lengket atau menggumpal satu sama lain, biarkan hingga dingin dan simpan di wadah tertutup agar awet.

Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.

Bahan-bahan dalam resep Abon Ikan Patin ini:

Bawang Merah Bawang Merah
Bawang Putih Bawang Putih
Ketumbar Ketumbar
Ikan Ikan
Kunyit Kunyit
Garam Garam
Daun Salam Daun Salam
Serai Serai
Ikan Patin Ikan Patin
Daun Jeruk Daun Jeruk