Santan untuk Membuat Bebek Rica Bumbu Kuning
Bebek Rica Bumbu Kuning Sedapnya Mantap
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek, potong-potong
Bumbu kasar:
- 300 ml santan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah, sisir
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 20 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Cuci bebek dan lumuri jeruk nipis. Cuci setelah 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan bebek dan aduk rata dengan bumbu. Tuang santan dan air secukupnya. Masukkan garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan bebek matang empuk.
Selesai deh, bebek rica bumbu kuning siap santap dengan nasi hangat. Sedap buat sarapan, makan siang, apalagi makan malam.
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
