Bawang Putih untuk Membuat Botok Jagung Manis
Botok Jagung Manis
Bahan:
- 2 bonggol jagung manis (serut)
- 1 butir telur ayam
- 50 gram kelapa parut
- 3 batang daun bawang (cincang)
- 2 lembar daun salam
- 6 cabai rawit utuh
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cabai merah
- 4 cabai keriting
- 5 cabai rawit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu halus. Siapkan mangkuk dan campurkan kelapa, telur, jagung yang sudah dihaluskan kasar, daun bawang.
- Aduk rata.
- Masukkan bumbu halus dan aduk rata.
- Ambil daun pisang dan ambil adonan, masukkan daun salam dan cabai rawit utuh.
- Bungkus daun.
- Panaskan air dalam kukusan sampai mendidih.
- Kukus botok selama 30 menit dengan api sedang,
- Angkat dan tiriskan.
Botok siap disajikan dengan nasi hangat. Hmm, yummy.
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
