Tomat untuk Membuat Gurame Goreng
Masak apa kita buat hari ini bunda? punya simpanan ikan gurame di dalam kulkas atau lagi kepengen makan ikan gurame, yuk kita masak gurame goreng saus pedas manis yang enak. Semua anggota keluarga bunda pasti akan sangat menyukai lauk yang satu ini, selain itu cara memasaknya juga sangat mudah sekali bunda. Tunggu apalagi, ayo sekarang kita langsung saja lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasak ikan gurame goreng saus pedas manis.
Bahan :
- 6 ekor gurame ukuran kecil
Bahan tepung :
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdt garam
- Secubit lada
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Air
Bahan bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 btg cabe merah keriting
- 3 btg cabe hijau keriting
- 1 batang daun bawang
Bahan Saus :
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 1/2 sdm kecap
- 2 sdm saori saus tiram
- Secubit lada
- 50 ml Air
Cara Memasak :
- Bersihkan ikan, buat adonan tepung campur jadi satu, beri air kemudian aduk rata
- Masukkan ikan ke dalam adonan tepung, panaskan minyak
- Goreng ikan hingga kecoklatan, tiriskan
- Siapkan bahan bumbu, potong-potong sesuai selera
- Panaskan minyak tumis bahan bumbu (kecuali daun bawang) hingga harum, kemudian masukkan semua bahan saus, masak hingga mengental
- Masukkan daun bawang yang sudah di iris-iris, koreksi rasa
- Tuang di atas ikan gurame yang sudah di goreng
- Siap sajikan
Sumber : indirapupu
