Buah Jeruk untuk Membuat Kakap Kuah Tauco
Sebentar lagi sudah memasuki bulan ramadhan nih bunda, segala sesuatunya sudah harus mulai kita persiapkan. Dari ibadah dan persiapan buat berbuka puasa atau buat sahur. Biar bunda-bunda nggak bingung nanti mau masak apa, alangkah baiknya bunda simpan saja dulu resep di bawah ini jadikan bunda-bunda tidak bingung lagi. Kali ini kita akan memasak ikan kakap yang di olah menjadi kuah taoco. Cara memasaknya sangat mudah dan sederhana bun, bunda-bunda dapat mengikuti langkah setiap langkah petunjuk yang sudah ada. Nah, bagaimana jika sekarang kita langsung saja melihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan untuk memasak kakap kuah taoco.
Bahan :
- Ikan kakap
- 1 buah bawang bombay
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- seruas jahe ( geprek )
- 2 sdm taoco
- 1 buah tomat
- Cabe merah & rawit ( sesuai selera )
- 2 batang daun bawang
- Gula, kecap asin, kecap manis, merica , kaldu jamur
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat :
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & garam diamkan sebentar kemudian cuci bersih , goreng dan sisihkan
- Tata di piring saji
- Potong bawang bombay , iris halus bawang merah & putih
- Iris cabe , tomat & daun bawang
- Tumis jahe sampai wangi, masukan irisan bawang merah & putih kemudian bawang bombay, taoco, kecap manis, aduk rata
- Tambahkan air , bumbui gula, kecap asin, merica biarkan mendidih , koreksi rasa
- Bila sudah enak rasanya, masukan tomat & daun bawang, masukkan ikan
- Masak sebentar saja supaya bumbu menyerap
- Angkat dan sajikan
Sumber : @ni2k_
