Lengkuas untuk Membuat Kuah Tomyam Rumahan
Kuah Tomyam Rumahan, Super Segeer!
Bahan-Bahan
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 2 buah serai, digeprek
- 2 cm jahe, digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt bubuk cabai
- 3 siung bawang putih cincang, digoreng
- 2 sdm saus cabai
- garam dan gula secukupnya
- 5 ekor udang sebagai kaldu
- 1,5 liter air
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- cabai sesuai selera
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, tambahkan 1,5 liter air.
- Masukkan semua bahan lainnya kecuali saus dan bawang putih, didihkan.
- Saring kuah, tambahkan saus dan bawang putih goreng.
Selamat mencoba, bunda!
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
