Tahu Putih untuk Membuat Lodeh Labu Siam
Buka Puasa, Lodeh Labu Siam Sedap
Bahan-Bahan
- 1 buah labu siam
- 1/4 papan tempe
- 3 buah tahu putih
- 65 cc santan kelapa
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 butir kemiri
- cabai rawit sesuai selera
- ketumbar, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan.
- Potong dadu tahu dan tempe, goreng sebentar. Sisihkan.
- Ulek semua bahan bumbu halus, tumis sampai harum.
- Tambahkan santan ke dalam tumisan bumbu, beri air secukupnya. Tunggu mendidih.
- Masukkan labu siam, tunggu sampai matang, tambahkan tahu dan tempe. Biarkan mendidih sampai bumbu meresap.
- Lodeh labu siam siap dihidangkan.
Selamat memasak, bunda!
Jangan lupa Share untuk menyimpan ya Bunda.
