Bawang Merah untuk Membuat Asam Padeh Daging
Sudah pernah mencoba memasak asem padeh daging belum bunda. Jika belum yuk kita coba masak, di bawah ini ada resep dan cara memasaknya yang bisa kita coba di rumah. Rasanya di jamin enak kok, nggak bakalan mengecewakan. Tunggu apalagi langsung saja kita lihat resepnya yuk.
Bahan :
- 500 gr daging sapi tetelan
- 1 buah tahu potong 6
- 4 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 batang sereh
- 1 lbr daun kunyit
- 1 asam kandis
- 1 tomat merah potong dadu
- Garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 1 ons cabe giling dari cabe merah kriting
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm lengkuas giling
- 1/2 sdm jahe giling
- Seujung sendok kunyit giling
Cara membuat :
- Rebus sekitar 800 ml air, setelah mendidih masukkan daging
- Buang kotoran yang naik ke permukaan panci, setelah bersih, masukkan bumbu halus, daun-daun, asam kandis dan garam, masak sampai daging empuk dengan api kecil sekitar 45 menit
- Lalu masukkan potongan tahu dan potongan tomat, bumbui kaldu bubuk non msg, masak lagi sampai tahu meresap
Note :
- Sebelum di olah, tahu di rebus dulu lalu buang air rebusannya ya
Sumber : aras_galeri
