Ikan Tongkol untuk Membuat Asam Padeh
Doyan dengan ikan tongkol bunda, di masak asam padeh yuk. Rasa dan warnanya yang mengguggah selera itu pasti bakalan menambah rasa nikmat dan pengen nambah berkali-kali, hehehe… Asam padeh merupakan masakan yang terbuat dari ikan tongkol, asam kandis, cabe merah keriting, bawang putih dan beberapa bahan-bahan yang lainnya. Cara memasaknya sangat mudah dan sederhana sekali, nggak perlu waktu yang berlama-lama kita sudah bisa menyantap asam padeh dengan ditemani nasi yang hangat. Wuuuiiihhh, gak sabar ya bunda. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan tata cara memasak asam padeh yang enak.
Bahan :
- 500 gr ikan tongkol, cuci bersih dan potong-potong
- 150 gr buncis, potong-potong
- 3 bh asam kandis
- 250 ml air
Bumbu halus :
- 20 bh cabe merah keriting
- 6 bh bawang merah
- 1 bh bawang putih
- 1 bh tomat
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuatnya :
- Campurkan bumbu halus dan air
- Letakkan di atas kompor sampai agak masak sambil di aduk, masukkan asam kandis
- Masukkan buncis, lalu ikan
- Masukkan garam dan sejumput gula pasir
- Koreksi rasa
- Asam padeh siap di sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : @raniapriliawm
