Cabai Merah untuk Membuat Ayam Gepuk
Bingung mau masak apa hari ini bunda, gimana jika kita masak yang mudah-mudah saja tapi enak di lidah dan selalu bikin ketagihan. Ayam gepuk bisa jadi salah satu rekomendasi menu makan siang bunda-bunda bersama keluarga. Mau mencobanya di rumah bunda, mari lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan :
- 1 1/2 ekor ayam muda, potong sesuai selera
- 700 ml air
- 2 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 200 ml air (aku skip)
Bumbu ungkep ayam yang di haluskan :
- 7 siung bawang putih
- 3 btr bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2-3 sdt garam
Bahan sambel, haluskan :
- 10 bh cabai merah keriting
- 5 bh cabai hijau keriting
- 1 bks terasi ABC, bakar dulu
- 10 bh kacang mete goreng
- 15 bh cabai rawit
- 7 siung bawang putih
- 3 btr bawang merah
- 4 sdm minyak panas secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Rebus air sampai mendidih, masukkan larutan fibercreme bumbu ungkep dan ayam
- Rebus dan tutup panci sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan
- Ulek kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Tambahkan minyak panas. Aduk rata
- Penyajian, penyet ayam di cobek
- Sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : deviirwantari
