Air Jeruk Nipis untuk Membuat Ayam Goreng Saus Mentega
Bahan :
- Ayam tanpa tulang
- 1 buah jeruk nipis
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus mentega :
- 4 siung bawang putih di cincang halus
- 1 buah bawang bombay di iris tipis tipis
- 3 sdm mentega ( blue band yg paling cocok )
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabe abc
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris / worcestershire sauce
- kaldu bubuk
- Garam
- Gula
- Merica
- Jeruk limau
Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih
- Lumuri ayam dengan tepung bumbu serbaguna
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampe berubah warna dan matang lalu angkat, tiriskan
- Panaskan minyak dan blueband ,tumis bawang putih hingga harum , masukkan bawang bombay, aduk sebentar lalu di ikuti dengan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus cabe dan kaldu bubuk nya
- Masukkan ayam
- Aduk rata dan koreksi rasanya
- Aduk sampai ayam nya terbalut saus nya
- Kucuri jeruk limau
- Aduk rata
- Angkat
- Siap di sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : sanz.tjks
