Bawang Putih untuk Membuat Ayam Kuluyuk
Sudah pernah mendengar nama menu yang satu ini belum bun, ayam kuluyuk. Jika belum yuk di cobain bun, mudah sekali untuk mencobanya. Yuk, langsung aja kepoin resepnya di bawah ini.
Bahan :
- 300 gr ayam fillet, pot selera
- 1/2 bh bawang bombay (keabisan jadi gak pakai)
- 1/2 bh wortel, iris (rebus sebentar)
- 1/4 paprika hijau, pot
- 1 bh cabe merah besar, buang biji, pot
- 1 potong nanas, iris
- 3 siung bawang putih
Bahan pelapis :
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- Garam
- Merica
Bahan saus :
- 6 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt kecap asin
- Gula pasir
- Kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Air larutan maizena secukupnya
Cara membuat :
- Marinasi ayam dengan merica, garam dan bawang putih diamkan selama 20 mnt
- Masukkan telur aduk rata lalu balur ke campuran tepung terigu, goreng hingga kekuningan, angkat, sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang bombay (saya keabisan jadi gak pakai)hingga harum lalu masukkan wortel serta bumbu-bumbu aduk rata tuangkan air biarkan hingga mendidih
- Masukkan juga paprika hijau, nanas dan cabe merah besar, tuangkan larutan maizena, aduk rata
- Tes rasa, biarkan beberapa saat, angkat
Selamat mencoba…
Sumber : linasutiono
