Wortel untuk Membuat Ayam Longan Asam Manis
Anak-anak pada sibuk nih bunda minta di masakin ayam longan asam manis nih bunda, kata mereka rasanya enak. Apalagi jika di santap di waktu masih hangat-hangatnya bunda. Pengen nambah-nambah lagi mereka, pada penasaran nggak bun sama resep yang satu ini. Yuk, kita kepoin resepnya dan cara memasaknya yuk. Bahan :
- 1 ekor ayam uk kecil, potong-potong
- 3 siung bawang putih
- 1 wortel
- 1 timun
- 1/2 kaleng longan
- Nenas secukupnya
- 3 Cabe buang biji atau ganti paprika merah
- Saus plum
- Saus tomat “delmonte”
- Gula
- Bawang putih goreng (suan tau yiu)
Cara membuat :
- Bumbuin ayam dengan lada, kecap asin angsa dan bawang putih giling, aduk rata diamin 1 jam tambah maizena
- Goreng sampai keemasan
- Remas wortel dengan garam, cuci bersih, peras kering, tambag gula 1 sm dan cuka 1 st
- Remas timun dengan garam, cuci bersih, tiriskan tambahkan gula dan cuka
- Panaskan minyak, masukkan nenas aduk-aduk
- Masukkan gula, saus plum, saus tomat, air longan
- Setelah mendidih masukkan ayam goreng tadi, masak beberapa saat
- Wortel yang sudah di peras (tidak ikut air cukanya) tambah longan tambah bawang putih goreng
- Kentalkan dengan sedikit air maizena
- Pas mau di angkat masukkan acar timunnya (sebelumnya tiriskan biar kering)
Selamat mencoba…
Sumber : iin_yap
