Saus Tiram untuk Membuat Capcai Seafood
Kurang lengkap rasanya ya bunda jika sudah ada lauk di meja makan tapi tidak ada sayurannya. Padahal sayuran sangat berperan pentingkan untuk kesehatan tubuh kita. Karena berbagai jenis sayuran mengandung serat dan nilai gizi yang sangat baik buat tubuh. Serta manfaat yang terkandung di dalamnya tidak ternilai banyaknya. Apalagi jenis sayuran yang satu ini, selain enak kandungan gizinya juga sangat banyak bun. Yuk sekarang langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasak capcai seafood yang mudah dan enak.
Bahan :
- 1/2 bagian brokoli
- 1/2 bagian kembang kol
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 baby jagung manis
- Udang secukupnya, kupas kulit, sisakan bagian ekornya dan belah sisi tengahnya
- 3 buah buncis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 sdt saus tiram
- Garam secukupnya
- Air dan minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 1 bawang bombay
- 3 bawang putih, di rajang
Cara memasak :
- Rebus brokoli dan kembang kol dalam air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
- Masukkan sejumlah air, aduk hingga mendidih
- Masukkan semua bahan secara bertahap, aduk-aduk sampai wortel dan buncis setengah matang. Kurang lebih 10-15 menit
- Tahap terakhir masukkan kembang kol dan brokoli, aduk kurang lebih sekitar 5 menit
- Koreksi rasa dan sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : @andrianika
