Daging Ayam untuk Membuat Chicken Katsu
Anak-anak hobi makan daging ayam bun, tapi mereka bosan dengan masakan yang itu-itu saja. Bagaimana jika kita kreasikan masakannya menjadi chicken katsu. Rasanya gurih, enak apalagi jika di santap dengan tambahan saus sambal. Hmmm…jadi nggak kebayang gimana enaknya. Yuk, langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini bunda.
Bahan :
- 3 buah dada ayam tanpa tulang (600gr )
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Kaldu bubuk, optional
Pelapis :
- Tepung terigu
- 2 telor kocok lepas
- Tepung roti
Cara membuat :
- Cuci bersih ayam, belah dua tipis bagian tengah, tusuk-tusuk pakai garpu
- Lumuri dengan bawang putih, garam merica dan kaldu bubuk, campur rata
- Lumuri ayam dengan tepung terigu
- Masukkan ke kocokan telur, balur dengan tepung roti sambil di tekan-tekan
- Diamkan di kulkas sekitar 30menit sebelum di goreng agar tepung roti menempel sempurna
- Goreng dengan minyak banyak api kecil
Selamat mencoba…
Sumber : Nawang okta
