Telur untuk Membuat Chicken Nuggets IN Garlic Lemon Sauce
Lagi masa pandemi gini kita harus bisa menjaga imun tubuh nih bun, dan jangan lupa banyak mengkonsumsi makanan sehat ya. Nah, mumpung anak-anak masih belajar daring nih yuk masak yang satu ini. Langsung cusss aja yuk bun.
Bahan :
- 1 kg fillet dada ayam, potong dadu
- 300 ml minyak goreng
Marinasi :
- 1 btr telur, kocok lepas
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt onion powder
- 1 sdt garlic powder
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Saus :
- 5 siung bawang putih parut
- 1 bh air jeruk lemon
- 1 bh parutan kulit lemon
- 300 ml air
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Dalam wadah, rendam potongan ayam dalam telur
- Campur hingga merata
- Di wadah lain, campur tepung, onion powder, garlic powder, lada hitam, garam, dan kaldu bubuk. Balur ayam dalam campuran tepung hingga merata
- Panaskan minyak pada wajan
- Goreng potongan ayam hingga matang dan kecokelatan
- Angkat dan tiriskan
- Sisakan sekitar 3 sdm minyak pada wajan
- Tumis bawang putih hingga wangi dan layu
- Tambahkan air, rebus hingga mendidih
- Tambahkan air dan parutan kulit lemon, aduk
- Masukkan ayam goreng
- Masak hingga saus mengental
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam secukupnya, aduk rata
- Matikan api
- Sajikan ayam goreng saus lemon bawang putih selagi panas
Note : untuk 6 porsi
Sumber : ichasavitry
