Kecap Manis untuk Membuat Chicken Teriyaki
Sudah pernah memasak masakan ala-ala restoran jepang bun, chicken teriyaki. Jika belum yuk cobain resep yang satu ini, di jamin mantul deh rasanya. Langsung aja kepoin resep dan cara memasaknya yuk.
Bahan :
- 500gr ayam paha atas boneless, di potong dadu agak besar
- 3 bh bawang bombay
- 1 sdm olive oil
- 1 sdt unsalted butter
Bumbu rendaman :
- 7 butir bawang putih
- 2 cm jahe
- 50ml saus teriyaki merk kikkoman
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap manis
- Garam
- Merica
- Gula
- Pengganti mirin yaitu cuka dan gula pasir
Cara membuat :
- Parut bawang putih dan jahe, masukkan ke dalam ayam yang telah di potong dadu
- Campurkan saus teriyaki, garam, gula, merica, minyak wijen, sedikit kecap manis dan sedikit pengganti mirin, aduk rat
- Diamkan di dalam kulkas sekitar 20-30 menit
- Potong bawang bombay sesuai selera
- Panaskan wajan tambahkan sedikit olive oil
- Masukkan ayam yang telah di marinasi tadi, oseng hingga harum dan matang
- Masukkan bawang bombay dan tambahkan sedikit unsalted butter
- Angkat dan sajikan.
Pengganti mirin : campurkan 3 sdm cuka, 2 sdm gula pasir dan sedikir air matang, aduk hingga gula larut
Selamat mencoba…
Cr : bungamiranti
