Gula untuk Membuat Cilok Bumbu Seblak
Mau buat cemilan cilok nggak bun, nih ada resep terbaru cara membuat cilok bumbu seblak. Pasti enak dan akan sangat di sukai oleh suami dan anak-anak bunda. Cara membuatnya juga nggak rumit bun, yang penting dengan kemauan, usaha dan teliti dalam mengikuti setiap petunjuk yang sudah di berikan pasti cilok buatan bunda bakalan sukses di buat. Atau buat yang ingin punya usaha rumahan, jualan cilok juga merupakan ide yang bagus nih bunda. Kan hasilnya lumayan buat menambah gendut isi dompet bunda-bunda sekalian, hehehe… Langsung saja yuk bunda kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana sih cara membuat cilok bumbu seblak yang enak dan mantap.
Bahan :
- 6 sdm munjung tepung sagu/aci/kanji
- 3 sdm munjung tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 100 ml air panas
- 1 batang daun bawang (iris halus)
Bahan bumbu seblak :
- 5 buah cabe rawit setan
- 5 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- Gula, garam secukupnya
Cara membuat :
- Campur semua bahan kecuali air panas & daun bawang, aduk rata
- Masukan air panas sedikit-sedikit sambil di aduk, kalau sudah kalis / bisa di bentuk jangan tambah air lagi, masukan daun bawang, aduk rata
- Ambil sedikit adonan lalu buat bulat-bulat (saya seujung sdm)
- Rebus sampai matang (ciri-ciri sudah matang, semua cilok akan mengambang/mengapung) angkat
- Tumis bumbu seblak. (bumbu halus) hingga harum, lalu masukan air aduk rata
- Masukan cilok, kecap, saus dan gulgar, aduk rata dan koreksi rasa
- Masak hingga kuah menyusut (kalau mau seblak kuah tambah air lagi)
- Masukan daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis biar makin seger
Selamat mencoba…
Sumber : @moezandra
