Kaldu Bubuk untuk Membuat Cumi Asin Sambel Bawang
Habis belanja ke pasar nih bun, dapat cumi asin segar di pasar. Jadi, tergiur deh. Tiba-tiba saja jadi kepengen masak cumi asin sambel bawang. Hmmm…Pasti enak dan nikmat sekali bunda. Bagaimana bunda mau mencobanya juga, yuk langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini.
Bahan :
- 200 gram cumi asin cuci bersih dengan air mengalir
- 3 buah kentang potong dadu
- 50 gram cabe rawit merah
- 50 gram cabe merah keriting
- 100 gram bawang merah
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdt gula pasir ( sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Rebus cumi asin sampai mendidih
- Tiriskan dan bilas kembali dengan air putih
- Goreng kentang dan sisihkan
- Goreng cabe dan bawang merah ( bawangnya utuh gak perlu di iris) goreng sampai wangi tapi jangan terlalu kering
- Lalu ulek kasar beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- Kemudian tumis cabe sampai warna minyak kemerahan masukkan kentang goreng dan cumi asin aduk merata sampai meresap
- Angkat dan nikmati dengan nasi hangat
Selamat mencoba…
Sumber : dellasuzura
