Garam untuk Membuat Gurame Bakar Kecap
Bahan :
- 1 kg ikan gurame *bisa ganti ikan laut (kuwe, bawal, baronang dll) atau ikan tawar jenis lain sesuai selera
- 2 jeruk nipis
- 2 sdm margarin
- Kecap manis secukupnya
Bumbu halus :
- 8 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Seruas kunyit
- Garam & kaldu jamur
Cara membuat :
- Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, bilas, tiriskan
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & bumbu halus sampai rata
- Panaskan teflon (bisa pake happy call) lalu bakar ikan sambil di olesi margarin, setelah dua sisi ikan di bakar 1/2 matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel
Selamat mencoba…
Sumber : Laras_galeri
