Terasi untuk Membuat Kacang Panjang Udang
Mau mencoba masak sayuran yang satu ini bun, kacang panjang udang. Di jamin enak dan mudah untuk memasaknya, semua bahan yang di butuhkan untuk memasak kacang panjang udang juga sangat mudah untuk di temukan. Langsung aja kepoin resepnya di bawah ini yuk.
Bahan :
- 400 gr kacang panjang iris-iris
- 150 grm udang kupas
Bumbu halus :
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 jempol lengkuas muda
- 3 buah cabe keriting atau sesuai selera
- 3 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1,5 sdt terasi sangrai
- Minyak untuk menumis secukupnya
- -/+ 200ml air
Bahan penyedap :
- 3 sdm penyedap
- Gula, garam, penyedap secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, masukan kacang panjang masak hingga layu
- Masukkan air, udang dan semua bumbu penyedap, lalu besarkan api
- Koreksi rasa, masak hingga meresap dan angkat
Selamat mencoba…
