Maizena untuk Membuat Ayam Saus Lemon
Punya persediaan daging ayam di rumah bunda, yuk langsung saja kita olah menjadi masakan enak. Apalagi coba kalau bukan ayam saus lemon, hmmm kira-kira bagaimana sih cara memasak ayam saus lemon dan apa saja sih bahan-bahan yang kita perlukan. Ayam saus lemon sendiri merupakan masakan yang terbuat dari daging ayam yang di masak dengan cara di goreng yang sebelumnya di bumbui dengan bahan-bahan seperti garam, bubuk merica putih dan beberapa bahan lainnya. Lalu setelah di goreng di baluri dengan saus lemon yang terbuat dari bahan kaldu ayam, jeruk leomn, bawang putih dan beberapa bahan lainnya. Untuk yang satu ini bisa di sesuaikan dengan selera bunda masing-masing. Boleh langsung di baluri boleh juga di sajikan dengan cara terpisah. Bagaimana bunda, yuk langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang kita perlukan dan bagaimana sih langkah-langkah cara memasak ayam saus lemon yang enak.
Bahan :
- 600 g dada ayam, iris tipis 1 cm
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 5 sdm tepung maizena
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak sayur, untuk menggoreng
Bahan Saus :
- 250 ml kaldu ayam
- 3 sdm air jeruk lemon
- 2 cm jahe, iris bentuk korek api
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air
Cara Membuat :
- Bumbui ayam dengan garam dan merica
- Baluri dengan tepung maizena hingga rata
- Lumuri telur. Setelahnya, baluri kembali dengan tepung maizena
- Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kecokelatan
- Angkat, tiriskan. Sisihkan
Bahan Saus :
- Panaskan kaldu ayam bersama air jeruk lemon, jahe, dan bawang putih hingga mendidih
- Tambahkan gula pasir dan larutan sagu. Aduk cepat hingga mengental
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus lemon, masak hingga ayam tersalut rata
- Angkat, sajikan panas di sertai nasi
- Atau Anda dapat menyajikan saus secara terpisah, sesuai selera
Untuk 6 porsi 375 kkal / porsi
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
