Kaldu Bubuk untuk Membuat Ikan Bakar
Masak lauk apa untuk makan siang nanti bunda? Bagaimana jika bunda-bunda masak ikan bakar saja, selain enak, cara memasaknya juga sangat mudah. Ikan bakar merupakan masakan yang terbuat dari ikan nila dengan tambahan bumbu seperti jeruk nipis, garam, kecap, kaldu bubuk dan beberapa bahan lainnya. Dan di masak dengan cara di bakar. Ikan bakar sangat cocok di sajikan selagi masih panas di tambah dengan nasi yang hangat pula bunda. Apalagi jika kita menambahnya dengan bahan pelengkap lainnya yaitu sambal kecap dan lalapan, wah semakin berselera saja nih kita untuk menyantapnya. Ayo, buruan bunda-bunda langsung cusss ke pasar buat belanja semua kebutuhan yang di perlukan untuk memasak ikan bakar. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak ikan bakar enak yang baik dan benar.
Bahan :
- 2 ekor ikan nila ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt Garam
- Kecap secukupnya
- Kaldu bubuk,garam secukupnya
Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri (sangrai)
- 5 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 cm jahe
Cara membuat :
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam
- Simpan dalam kulkas 20 menit, lalu cuci kembal
- Tumis bumbu halus sampai matang beri kaldu bubuk matikan api lalu masukan kecap manis
- Olesi bumbu ke seluruh permukaan ikan sampai merata
- Lalu bakar bolak balik sampai ikan matang, lakukan sampai bumbu habis
Note : cabai dan kecap bisa di tambah sesuai selera
Selamat mencoba…
Sumber :@Santii_Bundakenzie
