Lengkuas untuk Membuat Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya)
Suka dengan kembang kates atau bunga pepaya bun, nih ada resep terbaru yang bisa bunda coba. Mudah-mudahan bisa bikin ketagihan suami dan anak-anak bunda ya. Langsung saja yuk kepoin resepnya di bawah ini. Bahan :
- 250 gr bunga pepaya, rebus dengan 6-10lembar daun jambu biji hingga lunak, tiriskan lalu remas-remas ringan dengan garam, kemudian bilas bersih
- 1 sdm teri nasi goreng
Bumbu cincang halus :
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit
Bumbu lain :
- 2 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt saos tiram
- Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat :
- tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang
- Masukkan bunga pepaya, aduk sebentar
- Bumbui dengan saos tiram, gula, garam, merica dan kaldu jamur
- Masukkan teri nasi yang sudah di goreng, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat
Selamat mencoba…
Sumber : ocha_chupid
