Garam untuk Membuat Perkedel Kentang
Buat tambahan lauk buat makan siang atau makan malam yuk bunda. Biar tambah ramai lauk di meja makan, hehehe… Buat yang sederhana, mudah tapi enak di lidah. Apalagi kalau bukan perkedel kentang. Perkedel kentang merupakan makanan yang di goreng terlebih dahulu lalu di lumatkan atau di haluskan lalu di campur dengan bahan lainnya seperti kentang, udang kupas atau daging cincang, daun seledri dan beberapa bahan lainnya. Lalu di bentuk bulat-bulat dan di masak dengan cara di goreng. Sebelum di goreng perkedel yang sudah di bulatkan tadi di celupkan terlebih dahulu ke dalam kocokan telur ayam. Bagaimana bunda, sangat mudah untuk membuatnya kan. langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasak perkedel kentang yang enak, lembut dan gurih.
Bahan :
- 2 buah kentang besar (sedang 3 buah)
- 100gr udang kupas (cincang halus)
- 4 buah cabe merah (iris tipis)
- 1 buah wortel (parut)
- Daun seledri secukupnya (aku kasih banyak)
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 butir telur kocok lepas untuk lapisan luar
Cara membuat :
- Goreng kentang, lalu haluskan
- Campur semua bahan (kecuali telur) aduk rata, cek rasa dulu ya
- Lalu bentuk bulat sesuai selera
- Panaskan minyak, sebelum di goreng celupkan perkedel ke dalam telur kocok bolak balik 3 kali supaya meghasilkan kulit yang tebal
- Lalukan sampai habis, goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan
Selamat mencoba…
