Daun Kemangi untuk Membuat Rica Rica Ayam Kampung
Buat yang ketagihan dengan masakan yang satu ini, yuk cobain resep terbaru yang satu ini. Rica rica ayam kampung, resep mudah yang wajib di coba dan rasanya tetap endeeeesss banget. Langsung aja kepoin cara masaknya di bawah ini yuk.
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 1 ruas lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam daun kemangi
- Gula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit
- 4 buah cabe merah
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kecil kunyit
- 1 ruas kecil jahe
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
- Masukkan ayam dan beri air secukupnya
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak ayam sampai empuk dan air menyusut
- Tambahkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar
- Angkat dan sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : dhiahoddie
