Ikan untuk Membuat Sambel Balado Ikan Asin Kriuk
Doyan dengan ikan asin bunda-bunda, kalau iya resep yang satu ini bisa di coba. Sambel balado ikan asin kriuk yang asli uenaknya. Enak di makan dengan nasi panas ataupun hanya di comot doang. Pokoknya yang mana menurut bunda lebih enak laksanakan (hehehe). Yuk, kepoin resepnya di bawah ini bunda-bunda.
Bahan :
- 15 0gr ikan asin, cuci bersih tiriskan lalu goreng kering
- 3 sdm saos sambel abc
- 3 sdm bumbu halus (cabe merah,bawang merah dan bawang putih). Cukup 3 sdm saja, kalau ada sisa cabe simpan aja di kulkas. Bisa untuk masak sambel teri, cumi asin,tempe dll)
- Gulada n garam secukupnya
- Kecap manis 1 sdm, supaya warna sambelnya bagus
Cara membuat :
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus
- Tumis sampai wangi, lalu masukkan saos sambel gula garam dan kecap manis
- Masak sampai bumbu agak mengental, matikan api lalu tuang ikan asinnya
- Setelah dingin langsung masukkan ke toples, tutup rapat
- Tetap kriuk walaupun sudah beberapa hari
Selamat mencoba…
Sumber : merilimatmaja
