Kecap Asin untuk Membuat Siomay
Lagi kepengen belajar masak siomay bunda, yuk kita coba resep yang satu ini bunda. Sangat mudah kok untuk bunda-bunda ikuti di rumah. Dan yang pastinya sangat pas di sajikan walau hanya untuk sekedar cemilan keluarga saja bunda. Cukup dengan beberapa bahan-bahan yang terdapat di bawah ini bunda-bunda sudah bisa membuatnya di rumah. Yuk, langsung saja sekarang kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak siomay yang enak dan lezat.
Bahan :
- Kulit pangsit 10 buah
- Wortel 1 buah ( di potong kotak kecil )
- Buncis 15 buah ( potong kecil )
- Kol ½ bagian yang berukuran kecil ( di iris tipis )
- Daun bawang 2 batang ( di iris tipis )
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay ½ bagian
- Telur 2 buah
- Kecap asin 1 sendok teh
- Saus tiram 2 sendok makan
- Kecap ikan 1 sendok makan
- Gula pasir
Cara membuat :
- Haluskan bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu
- Lalu tumis bawang yang sudah halus hingga agak harum kemudian masukkan wortel, buncis, kol
- Aduk merata dan campurkan juga merica, kecap asin, saus tiram dan kecap ikan
- Aduk merata dan beri air sedikit untuk membuat sayuran matang
- Campur dengan daun bawang
- Terakhir masukkan gula pasir dan setelah sayuran matang angkat dan sisihkan hingga agak dingin
Persiapan selanjutnya setelah sayuran matang
- Siapkan kulit pangsit
- Campur 1 butir telur ke dalam adonan sayur. 1 butir telur lagi untuk di kuas di kulit pangsit
- Ambil 1 kulit pangsit olesi dengan telur, lalu isi adonan sayur dan bentuk kulit pangsit menjadi siomay
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Beri irisin halus wortel di atas siomay
- Kukus siomay selama 20 menit
- Angkat dan sajikan selagi hangat
- Untuk bumbu pelengkap siomay bisa di sajikan dengan saus tomat, sambal atau pun kecap manis dan bumbu kacang
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
