Wortel untuk Membuat Sop Bakso
Suka dengan masakan yang berkuah-kuah dan menyegarkan bunda, sudah mencoba resep yang satu ini belum bunda-bunda. Sop bakso, rasanya sangat nikmat apalagi jika kita menikmatinya selagi hangat bunda. Kebetulan anak-anak saya sangat menyukai yang namanya bakso. Jadi, langsung saja deh ke dapur buat eksekusi resep yang satu ini. Bagaimana bunda, tertarik juga untuk mencobanya. Berikut resep dan cara memasaknya.
Bahan :
- 10 buah bakso sapi belah 2
- 2 buah wortel potong bulat
- 1 buah kentang potong dadu
- 1/4 buah kol rajang kasar
- 5 buah buncis potong-potong
- 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
- Bawang goreng untuk taburan
- 2 liter air ( saya pakai air kaldu bekas rebusan ayam)
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
Cara membuat :
- Didihkan air di panci, masukan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang
- Masukkan ke dalam panci, aduk rata
- Beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata
- Koreksi rasanya
- Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api
- Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata
- Taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat
Selamat mencoba…
Smber : susan mellyani
