Sosis untuk Membuat Sosis Bakar Saus Lada Hitam

Bagi penggemar sosis boleh nih di coba resep yang satu ini, di jamin mantul rasanya. Cara memasaknya juga sangat mudah sekali bunda-bunda, jadi tunggu apalagi langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.

Bahan :

1 bks sosis (kanzler)

Bahan pelengkap :

2 bh kentang
1 bh wortel
1 bh jagung manis
10 btg buncis
10 gr butter (elle dan vire)
Garam dan gula

Bahan saus lada hitam :

1/2 bh bawang bombay
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada hitam bubuk
250 ml air
1 sdm margarin untuk menumis
1/2 sdm tepung sagu cairkan dengan sedikit air sebagai pengental

Cara membuat saus :

Tumis bawang bombay hingga harum
Masukkan semua bahan saus (kecuali larutan pengental), masak hingga mendidih
Test rasa beri larutan pengental, aduk-aduk cepat
Masak kembali hingga saus meletup-letup dan kental

Cara membuat :

Kupas kentang, potong-potong panjang dan rendam air garam, tiriskan
Goreng kentang dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan
Angkat tiriskan
Kerat-kerat sosis olesi saus lada hitam, bakar di grill pan dengan 1 sdm margarin hingga kecoklatan
Rebus wortel, jagung dan buncis tambahkan sedikit garam dan gula, rebus hingga empuk
Angkat tiriskan, tuang ke mangkok beri butter selagi panas, aduk-aduk rata

Penyajian :