Tahu untuk Membuat Tahu Cabe Garam
Pengen masak tahu dengan resep yang berbeda bunda. Yuk, kita intip resep yang satu ini bunda. Patut kita coba nih di rumah bunda, karena rasanya yang enak dan super-super lezat pasti bakalan di sukai oleh semua anak-anak bunda. Apalagi coba kalau bukan tahu cabe garam. Hmmm…bagaimana sih cara memasak tahu cabe garam? dan apa saja sih bahan-bahan yang di perlukan? Salah satu bahan yang di butuhkan di antaranya adalah tahu cina, bawang putih, tepung terigu, merica dan masih ada lagi yang lainnya. Sekarang bagaimana bunda, mau mencobanya di rumah. Nah, yuk langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak tahu garam yang enak.
Bahan :
- 3 buah tahu Cina
- ½ sdt garam
- 3 siung bawang putih, cacah halus
Bahan pelapis :
- 100 gram tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu :
- 7 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
- 1 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Potong tahu berbentuk kotak ukuran 2 cm x 2 cm atau sesuai selera
- Bumbui dengan garam dan bawang putih yang sudah di cacah halus. Diamkan selama 20 menit dalam lemari es
- Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk sebagai pelapis
- Gulingkan tahu dalam tepung berbumbu hingga tertutup rata
- Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga matang dan kering
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang garam, merica bubuk, aduk rata
- Masukkan tahu bersama bahan tumisan, aduk rata hingga matang
- Angkat dan sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : reseproemahku
