Kemiri untuk Membuat Tongseng Ayam
Jika diantara bunda masih ada yang belum bisa masak tongseng ayam, jangan kawatir bunda. Kali ini kita akan sama-sama kita bahas bagaimana cara masak Tongseng Ayam yang mudah dan pastinya juga enak ya bunda, biar tambah disayang suami. Dibawah ini bisa bunda lihat untuk bahan-bahan nya beserta langkah-langkah untuk cara membuatnya. Jadi tinggal bunda ikuti saja langkah-langkah cara membuatnya ya bunda.
Bahan-bahan :
- 2 Dada/Paha Ayam, potong-potong
- 2 Lembar daun salam
- 1 Batang sereh, geprek
- 3 Lembar daun jeruk
- 1 Ruas lengkuas, geprek
- 1 Tomat merah
- 1/2 Kol, iris
- 1 Batang daun bawang iris
- Cabai rawit merah/hijau sesuai selera, potong-potong atau utuhan
- Kecap manis
- Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
- Secukupnya air
- Bawang goreng
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak
- Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa
- Masukkan kol dan cabai rawit, biarkan sampai kol setengah layu
- Matikan api, beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Selamat mencoba bunda….
