Saus Tiram untuk Membuat Udang Goreng Asam
Bahan :
- 500 gram udang
- 1 sendok makan asam jawa (rendam dengan +-100ml air,remas-remas buang ampasnya)
- 1 sendok mkn garlic powder jayskitchenspice
- 1 sendok teh all purpose seasoning jaykitchenspice
- 1 sendok mkn Onion minced jayskitchenspice
- 1 sendok mkn margarine
Secukupnya :
- Cabe rawit
- Saus tiram
- Kecap manis
- Gula
Cara membuat :
- Cuci bersih udang belah punggung dan buang kotoran dan kulit sisakan ekor
- Dalam bowl campur air asam jawa, garlicpowder dan all purpose seasoning jayskitchenspice, masukan udang aduk rata dan marinasi -+60mnt
- Panaskan satu sendok mkn margarine sampai meleleh lalu tuang udang yang sudah di marinasi tadi masak sampai mendidih, bumbui saus tiram, kecap manis dan sedikit gula
- Masak sampai saus mengental masukkan onion minced jayskitchenspice dan cabe rawit (bila suka pedas)
- Tes rasa, aduk rata
- Angkat siap sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : Lusiaa_vv
