Lada untuk Membuat Udang Goreng Asem
Bahan :
- 500gram udang
- 1 sendok makan asam jawa (rendam dengan +-100ml air, remas-remas buang ampasnya)
- 3 siung bawang putih (parut)
Secukupnya :
- Cabe rawit
- Saus tiram
- Kecap manis
- Garam
- Lada
- Gula pasir
- Minyak Goreng
Cara membuat :
- Cuci bersih udang belah punggung dan buang kotoran dan kulit sisakan ekor
- Dalam bowl campur air asam jawa, bawang putih putih, sedikit garam dan lada, lalu masukkan udang aduk rata marinasi -+30mnt
- Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tuang udang yang sudah di marinasi tadi masak sampai mendidih lalu bumbui saus tiram, kecap manis dan sedikit gula, aduk rata
- Masak sampai saus mengental
- Masukkan cabe rawit (bila suka pedas)
- Tes rasa
- Angkat siap sajikan
Selamat mencoba…
Sumber : lusiaa_vv
